Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
450
gr
rauwe, grote garnalen
120
gr
basmatirijst
100
gr
sojascheuten
100
gr
shiitake
150
ml
kippenbouillon
enkele
takjes
koriander
2
el
sesamzaad
1
cm
gember
1
rood pepertje
1
teentje
knoflook
0,5
el
vissaus
1
tl
maïzena
2
el
wokolie
Bereiden:
Kook de basmatirijst beetgaar.
Rasp de gember en snij het pepertje en de knoflook fijn.
Roer in een kommetje de warme bouillon, maïzena, gember, pepertje, look, vissaus en sesamzaadjes tot een homogeen geheel.
Verhit de wokolie in de wok. Roerbak hierin de knoflook en shiitake voor drie minuten.
Voeg de garnalen en sojascheuten toe en roer alles om tot de garnalen roze kleuren en opkrullen.
Voeg de saus en fijngehakte koriander toe en laat twee minuten pruttelen tot de saus dikt.
Serveren:
Serveer de sesamgarnalen met de basmatirijst.
